Լայմ

Լայմը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին C, ինչպես նաև վիտամին B, վիտամին A, կալիում, կալցիում, ֆոսֆոր, երկաթ, պեկտին: Պեկտինը նպաստում է օրգանիզմից թունավոր նյութերի հեռացմանը։ Լայմի մեջ առկա եթերային յուղերը բարելավում են ախորժակը, այդ իսկ պատճառով արևելյան խոհանոցը ճաշի և ընթրիքի ժամանակ միշտ լայմի մեկ շերտ է առաջարկում՝ տարբեր սոուսների փոխարեն: