Ֆետուչինի ծովամթերքից պատրաստված սոուսով

Արևածաղկի ձեթ, սխտոր, ծովամթերք, սպիտակ գինի, հարած սերուցք, ալյուր, աղ, աղացած սև պղպեղ: Վրան ցանվում է պարմեզան պանիր: