Ֆետուչինի Հավ Կարի սոուսով

Արևածաղկի ձեթ, սխտոր, բուլղարական պղպեղ, հավի կրծքամիս, կարի, հարած սերուցք, ալյուր, աղ, աղացած, սև պղպեղ: Վրան ցանվում է պարմեզան պանիր: