Айва

Айва содержит большое кoличecтвo сахаров - глюкозу, фруктозу, сахарозу, яблочную, винную и лимонную кислоты, пектины, эфирное масло, витамин С, медь, железо. Этот фрукт в свежем виде обычно твердый и кислый, но вареный имеет мягкую розовую сладковатую мякоть с гранулированной текстурой, напоминающей вареную грушу