Листья зеленого салата

Светло-зеленые, нежные листья с приятным хрустом хорошо сочетаются с другими овощами и не только свежими, но и отварными или жареными, а также с мясом и рыбой. Маленькие листочки часто используют для декорирования различных блюд. Салаты лучше не резать, а рвать руками. Так в них сохраняется больше витаминов.