Արքայախնձոր մեծ

Արքայախնձորը հարուստ է ածխաջրերով: Դրա փափկամիսը պարունակում է բրոմելայն` նյութ, որը օգնում է օրգանիզմին ակտիվորեն այրել ճարպերը: Արքայախնձորը պարունակում է մեծ քանակությամբ կարոտին և կալիում, հարուստ է A, B,C խմբի վիտամիններով, սպիտակուցներով, ածխաջրերով, բջջանյութով, մագնեզիումով, քլորով և յոդով: