
Բիոկեֆիր՝ փքեցված հնդկաձավարի հատիկներով, յուղայնություն 1,0%: Կեֆիրը շատ հեշտ է մարսվում. եթե մեկ ժամվա ընթացքում կաթը մարսվում է 30%-ով, ապա կեֆիրը` 90%-ով: Տարբեր ալերգեն հիվանդությունների դեպքում բժշկի կողմից կեֆիրի նշանակումը պայմանավորված է նրա ոչ ալերգեն հատկությամբ: Կաթը իր մեջ մեծ քանակությամբ ալերգեններ է պարունակում, որոնք անհետանում են կեֆիրի խմորման ընթացքում: