Պնդուկ նոր, մաքրած 200գ

Անտառային ընկույզը շատ սննդարար մթերք է և ունի հիանալի համային հատկություններ: Ընկույզը ունի շատ յուղեր, սպիտակուցներ, վիտամիններ և այլ օգտակար նյութեր: Դրա պատճառով այն լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ: Համեմատած այլ պտուղների հետ` անտառային ընկույզը ունի բավականին չոր նյութ: Բուսական սպիտակուց պարունակող մթերքներից այն առաջիններից մեկն է: Ընկույզը շատ մեծ կալորիականություն ունեցող մթերք է: Այն հարուստ է նաև միկրոմասնիկներով, հիմնականում պղնձով, ցինկով և յոդով: