Կաղամբ բրոկկոլի

Բրոկոլին հարուստ է բարձրակարգ սպիտակուցով, որն ըստ իր սննդարար հատկությունների չի զիջում կենդանի սպիտակուցին: Բրոկոլի կաղամբը պարունակում է հանքանյութեր` կալիում, նատրիում, կալցիում, մագնիում, քրոմ, բոր, մարգանեց, վիտամիններ A, C, E, B1, B2, PP, ինչպես նաև րիբոֆլաբին, ֆոլաթթու