Շամպինիոն

Դրանք ոչ միայն յուրահատուկ համ ունեն, այլև շատ օգտակար են մարդու օրգանիզմի համար: Շամպինիոնները հարուստ են ֆոսֆորով, նատրիումով, B, C, D և H վիտամիններով: Այս սնկի բաղադրության մեջ կա նաև ֆոլաթթու, որը բացակայում է մրգերում և բանջարեղենում: Շամպինիոնները հեշտությամբ կարող են փոխարինել մսին, որը համարվում է սպիտակուցի հիմնական աղբյուրներից մեկը: