Բրինձ կլոր «Мистраль Յապոնիկա» 500գ

Յապոնիկա տեսակի սպիտակ միջին չափսի բրինձ: Կլորահատիկ կամ կաթնային բրինձը ամենադժվարն է պատրաստման մեջ: Այն կարող է փշրվել և պահանջում է եփելիս շատ ջրի օգտագործում: Այս բրնձից սովորաբար պատրաստում են շիլաներ, պուդինգներ, ինչպես նաև որոշ տեսակներից` սուշի: