Երշիկ չորիզո հում-ապխտած «Բեկոն» 200գ

Հում ապխտած երշիկ Չորիզոն խոզի մսով պատրաստված երշիկ է՝ ծագումով Իսպանիայից և Պորտուգալիայից: Չորիզոյի պատրաստման ընթացքում օգտագործվող հիմնական համեմունքը պապրիկան է, որի շնորհիվ երշիկը ստանում է իր բնորոշ համն ու կարմրավուն գույն: Լատինական Ամերիկայի երկրներում հաճախ օգտագործում են կծու պղպեղ չիլի պապրիկայի փոխարեն: Այն ուտում են որպես սովորական երշիկ բուտերբրոդների մեջ, ինչպես նաև տապակում են կամ ավելացնում ապուրների, ռագուի մեջ: